Японские пивовары сварили напиток по рецепту фараонов Египта

Японская пивоваренная компания произвела напиток, который, как утверждается, в далеком прошлом пили фараоны. Вновь созданный эль имеет цвет крепко заваренного чая, не пенится, а крепость напитка составляет около 10%.

Для производства пива, которому дано название Old Kingdom Beer ("Пиво древней империи") был использован рецепт более чем 4400-летней давности, который помог расшифровать японский египтолог Сакузи Йошимура.

Представитель пивоваренной компании Kirin Такаоми Ишии сообщил, что вкус пива сильно отличается от современных подобных напитков. По его словам, по своему вкусу "Пиво древней империи" скорее напоминает белое вино. Происходит это потому, что, в соответствии с древним рецептом, для производства пива используется ячмень, но не применяется хмель, который как раз и придает горьковатый вкус современному пиву.

Однако вряд ли можно рассчитывать на то, то в скором будущем "Пиво древней империи" можно будет заказать в баре или купить в магазине. Компания Kirin не собирается организовывать коммерческое производство пива египетских фараонов - по словам представителей фирмы, образец эля был создан в исследовательских целях. Было сварено всего 36 л напитка, который будет представлен на конференции американской ассоциации пивоваров.

Ученые нашли доказательства того, что пиво в Египте варили уже в Х веке до нашей эры. Одна из британских компаний - Scottish and Necastle - в 1996 году сварила и продала ограниченную партию из всего тысячи бутылок пива, сваренного по древнеегипетскому рецепту. Тогда каждая бутылка пива "Эль Тутанхамона" была продана за 50 фунтов стерлингов (около $78).

Известия.Ру